#発酵

List of articles #発酵

微生物のこと
2021.07.31
微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー008：『ととのう発酵』ディスカバー・ジャパン2021年7月号 
せかいのこと
2020.12.14
700年の歴史あるチェコのバドワイザーはアメリカのそれと違います
微生物のこと
2021.01.04
微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー005：『日本発酵紀行』
せかいのこと
2020.11.08
ブルガリアのソフィアで麦芽発酵飲料を朝ごはんに
微生物のこと
2021.08.23
こんなところにも乳酸菌！③癒される甘さ、夏の終わりに甘酒
せかいのこと
2020.10.14
おいしさ指数がある、ベトナム定番の魚醤ニョク・マム
せかいのこと
2020.10.13
発酵キャベツで作るルーマニアのロールキャベツ
せかいのこと
2020.10.14
ミャンマーの豆発酵調味料ポン・イェ・ジーで煮込み料理を！
微生物のこと
2020.12.22
腸にも、口の中にも！？私たちのからだと乳酸菌 〜 “新”乳酸菌生活のススメ③ 知って、食べて、育てる
おいしいこと
2021.01.20
味噌に恋する休日〜 “はっこうちゃん。”の発酵あそび。