くらしと微生物のウェルネス・マガジン&ダイアログ
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KOSMOSTについて
#発酵 - KOSMOST
#発酵
List of articles #発酵
せかいのこと
2021.06.02
ワインが生まれたジョージアのワイナリーを見学して試飲しました!
#ワイン
#ジョージア
#アンバーワイン
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
おいしいこと
2020.10.04
余ったご飯でつくれる「お米酵母」~“はっこうちゃん。”の発酵あそび
#はっこうちゃん
#お米酵母
#発酵あそび
#微生物
#ごはん
#発酵
おいしいこと
2022.05.18
微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー015:『ノーマの発酵ガイド』
#書籍
#はっこうちゃん
#微生物
#発酵
せかいのこと
2022.05.09
台湾の朝といえば、香酢と豆乳で作る鹹豆漿(シェントウジャン)
#酢
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
うつくしきこと
2021.06.17
日本の美と微生物 1「ジャパン・ブルー 藍のはじまり」
#片倉さとし
#藍染め
#ジャパンブルー
#ヒロシゲブルー
#微生物
#発酵
おいしいこと
2021.04.14
「かつおぶし&納豆」ごはん 〜“はっこうちゃん。”の発酵あそび。
#納豆
#かつおぶし
#はっこうちゃん
#朝ごはん
#発酵食品
#発酵
せかいのこと
2022.03.12
韓国のマッコリと日本のどぶろく
#韓国
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
おいしいこと
2022.02.10
魅惑のチョコレート ~発酵×人類の英知×稀な植物のコラボレーション
#カカオ
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#酢酸菌
#チョコレート
#はっこうちゃん
#発酵
#乳酸菌
せかいのこと
2021.12.25
日本、トルコ、オーストリアのリンゴ酢~フルーツビネガーの魅力
#ビネガー
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#酢酸菌
#酢
#トルコ
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#写真
#旅
#発酵
微生物のこと
2021.06.23
こんなところにも乳酸菌!①「発酵」と「腐敗」はどう違う?
#片倉さとし
#乳酸菌の日
#腐敗
#発酵
#乳酸菌
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