#発酵

List of articles #発酵

せかいのこと
2022.01.17
スリランカの鰹節「モルディブ・フィッシュ」
乳酸菌生産物質
2022.01.04
乳酸菌生産物質とは① 細菌たちがつくりだす成分
微生物のこと
2022.01.09
微生物の手しごと「味噌」に期待する９つの効用
うつくしきこと
2021.12.27
藍が織りなす”発酵”いろいろ ～土と微生物と、めぐる藍～　神田藍日記12月
せかいのこと
2021.12.25
日本、トルコ、オーストリアのリンゴ酢～フルーツビネガーの魅力
おなかのこと
2021.12.12
微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー012：『腸を鍛える―腸内細菌と腸内フローラ』
せかいのこと
2021.12.08
秋田には、三大○○が３つも？！
せかいのこと
2021.11.14
沖縄の豆腐よう　濃厚な旨味は調味料にも？
うつくしきこと
2021.11.18
藍が織りなす”発酵”いろいろ ～育つ場ごとに多様な花色へ～　神田藍日記11月
おいしいこと
2021.10.27
発酵とおにぎりのコラボレーション〜“はっこうちゃん。”の発酵あそび。