くらしと微生物のウェルネス・マガジン&ダイアログ
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KOSMOSTについて
#発酵 - KOSMOST - Page 3
#発酵
List of articles #発酵
せかいのこと
2022.06.27
沖縄の泡盛を楽しむ:新酒と古酒の飲み比べ
#発酵飲料
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
#麹
せかいのこと
2022.06.13
山形県置賜地方に伝わる発酵食品「塩麹納豆」とは?
#納豆
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
#発酵
微生物のこと
2022.06.18
微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー016:『生物と無生物のあいだ』
#書籍
#はっこうちゃん
#微生物
#発酵
せかいのこと
2022.06.02
スペインの市場で出会った白かびドライソーセージ「フエ」
#白カビ
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
#発酵
せかいのこと
2022.05.09
台湾の朝といえば、香酢と豆乳で作る鹹豆漿(シェントウジャン)
#酢
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
乳酸菌生産物質
2022.01.19
私たちと微生物が織りなす身近な発酵関係 ~12/28発酵ダイアログ ミニトーク採録
#発酵ダイアログ
#コミュニティ
#小野寺洋子
#ヨーグルト
#微生物
#発酵
おいしいこと
2022.02.10
魅惑のチョコレート ~発酵×人類の英知×稀な植物のコラボレーション
#カカオ
#酵母
#酢酸菌
#チョコレート
#はっこうちゃん
#発酵
#乳酸菌
せかいのこと
2021.12.08
秋田には、三大○○が3つも?!
#しょっつる
#秋田
#石黒アツシ
#写真
#発酵調味料
#旅
#発酵
おなかのこと
2021.12.12
微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー012:『腸を鍛える―腸内細菌と腸内フローラ』
#腸内細菌
#はっこうちゃん
#微生物
#腸内フローラ
#光岡知足
#発酵
うつくしきこと
2021.10.19
藍が織りなす”発酵”いろいろ ~育まれる藍と街~ 神田藍日記10月
#峯岸由美子
#藍
#神田
#神田藍の会
#自然
#発酵
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