くらしと微生物のウェルネス・マガジン&ダイアログ
powered by 光英科学研究所
くらしと微生物のウェルネス・マガジン&ダイアログ
powered by 光英科学研究所
About
乳酸菌生産物質
Nyusankin seisanbusshitsu
おいしいこと
Eat well
うつくしきこと
Beauty
からだのこと
Health
おなかのこと
Inside yourself
微生物のこと
Microorganisms
せかいのこと
Outside yourself
乳酸菌生産物質
Nyusankin seisanbusshitsu
おいしいこと
Eat well
うつくしきこと
Beauty
からだのこと
Health
おなかのこと
Inside yourself
微生物のこと
Microorganisms
せかいのこと
Outside yourself
KOSMOSTについて
#写真 - KOSMOST - Page 2
#写真
List of articles #写真
せかいのこと
2022.02.16
大豆発酵食品テンペ ~インドネシア・バリ島で出会った伝統と味
#テンペ菌
#インドネシア
#大豆
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
せかいのこと
2022.05.09
台湾の朝といえば、香酢と豆乳で作る鹹豆漿(シェントウジャン)
#酢
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
せかいのこと
2022.03.12
韓国のマッコリと日本のどぶろく
#韓国
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
せかいのこと
2022.08.07
ダブリンでギネスを飲んで牛肉の煮込みを
#酵母
#食事
#ビール
#石黒アツシ
#写真
#旅
せかいのこと
2022.06.02
スペインの市場で出会った白かびドライソーセージ「フエ」
#白カビ
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
#発酵
せかいのこと
2021.11.14
沖縄の豆腐よう 濃厚な旨味は調味料にも?
#沖縄
#豆腐よう
#腐乳
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
#発酵
#麹
せかいのこと
2022.08.17
函館を思い出して、イカの塩辛を作る。
#食事
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
せかいのこと
2022.09.25
タイの醤油「シーユー」には淡口、濃口、甘口もあります!
#タイ
#醤油
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
#発酵
せかいのこと
2022.01.30
タバスコの酢酸発酵と辛さの指標スコヴィル値
#タバスコ
#酢酸菌
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
せかいのこと
2022.06.27
沖縄の泡盛を楽しむ:新酒と古酒の飲み比べ
#発酵飲料
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
#麹
<
1
2
3
4
5
>