#写真

List of articles #写真

せかいのこと
2022.06.27
沖縄の泡盛を楽しむ：新酒と古酒の飲み比べ
せかいのこと
2022.06.13
山形県置賜地方に伝わる発酵食品「塩麹納豆」とは？
せかいのこと
2022.06.02
スペインの市場で出会った白かびドライソーセージ「フエ」
せかいのこと
2022.05.09
台湾の朝といえば、香酢と豆乳で作る鹹豆漿（シェントウジャン）
せかいのこと
2022.04.11
おうちで作る発酵バターで、あんバターを
せかいのこと
2022.03.25
真冬の北海道で出会った魚の糠漬け
せかいのこと
2022.03.02
魚醤の「しょっつる」を家庭料理に使ってみる！
せかいのこと
2022.03.12
韓国のマッコリと日本のどぶろく
せかいのこと
2022.02.16
大豆発酵食品テンペ ～インドネシア・バリ島で出会った伝統と味
せかいのこと
2022.01.30
タバスコの酢酸発酵と辛さの指標スコヴィル値