くらしと微生物のウェルネス・マガジン&ダイアログ powered by 光英科学研究所
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#発酵
List of articles #発酵
微生物のこと
2021.10.15
微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー010:『最終結論「発酵食品」の奇跡』
#書籍
#小泉武夫
#編集部
#発酵食品
#微生物
#発酵
うつくしきこと
2021.09.30
藍が織りなす”発酵”いろいろ ~自然界のグラデーション~ 神田藍日記9月
#峯岸由美子
#染色
#色
#藍
#神田
#神田藍の会
#自然
#発酵
せかいのこと
2021.09.18
ベルリンで出会ったプレッツェルと菓子パン
#プレッツェル
#イースト菌
#シュネッケン
#石黒アツシ
#写真
#旅
#発酵
うつくしきこと
2021.09.15
日本の美と微生物 2 自然と人と、藍のうつくしさ
#片倉さとし
#生葉染め
#タデアイ
#藍染め
#微生物
#発酵
微生物のこと
2021.10.23
こんなところにも乳酸菌!⑤ なれずし~お寿司のルーツをたどっていくと……
#片倉さとし
#なれずし
#整腸作用
#微生物
#発酵
#乳酸菌
せかいのこと
2021.08.31
スリランカの市場を歩いて水牛のカードに出会う
#カード
#石黒アツシ
#写真
#発酵食品
#旅
#ヨーグルト
#スリランカ
#発酵
微生物のこと
2021.09.23
こんなところにも乳酸菌!④ 牛たちも大好き、牧草の漬物
#片倉さとし
#乳酸発酵
#ロールサイレージ
#牧草
#漬物
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#発酵
#乳酸菌
微生物のこと
2021.09.20
微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー009:『もやしもん』
#書籍
#編集部
#微生物
#発酵
うつくしきこと
2021.08.28
藍が織りなす”発酵”いろいろ ~自然と街の記憶~ 神田藍日記8月
#峯岸由美子
#藍
#神田
#神田藍の会
#自然
#発酵
せかいのこと
2021.08.08
イスタンブールで見つけた窯焼きの薄いパン「ラヴァッシュ」
#イスタンブール
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#パン
#石黒アツシ
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#発酵
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